CENONE DI CAPODANNO 2018

Entrée

L'APERITIVO "KIR ROYAL"

FISH & CHIPS

(un saluto ad una felice chiusura dell'anno vecchio)


Antipasti

CALAMARO SCOTTATO E INSALATINA DI CAVOLO VIOLA E CAVOLO ROMANO ALL'ACCIUGA

MAZZANCOLLE GRIGLIATE CON SALSA AGLI AGRUMI E RIDUZIONE DI BARBERA

FILETTI DI TRIGLIA CON CARCIOFI STUFATI E PROSCIUTTO TOSTATO


Primo

RISOTTO ALLO CHAMPAGNE MANTECATO AL BURRO DI CROSTACEI


Intermezzo 

SORBETTO AI FRUTTI DIMENTICATI


Secondo

TRANCIO DI ORATA CON CREMA DI OLIVE POMODOR E CIPOLLOTTO CONFIT


Dessert

VARIAZIONE DI LATTE FRESCO AI TRE SAPORI


Il Brindisi dell'Amicizia allo scoccare Mezzanotte

CON SPUMANTE BRUT ROSE' "FRANCOIS MONTAND" ( FRANCIA )

dalla Direzione e dallo Staff del PARGO L'AUGURIO di un Buon e Felice Anno Nuovo


Dopo la Mezzanotte


SE TI ATTARDI CON NOI

POT - POURRIT DI FRUTTA DELLA TRADIZIONE DEL BUON AUGURIO

ACQUA - CAFFÈ - DIGESTIVI DEL LA CASA COMPRESI


€ 60,00 A PERSONA (VINI ESCLUSI)


E' GRADITA LA PRENOTAZIONE allo 0547/646039 - 342/0219948